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用料：梅肉適量、瓜鹹幹2根、花生油適量、醬油適量。做法：1、洗淨梅肉，切片，剁成細肉末。2、清水沖洗掉幹瓜表面的鹽漬，切小段剁碎，與肉末裝盤。3、倒入適量花生油和醬油，用筷子拌勻入味，用湯匙抹勻壓平。4、鍋燒清水，蒸20至30...

1、用清水將鹹菜泡軟，多洗幾次，洗去灰塵；2、將洗好的鹹菜乾瀝乾水分，用手攥一攥，放在容器裏；3、倒入適量的醬油、植物油、蔥花攪拌均勻；4、鍋中坐水，隔水蒸；5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火蒸15分左右；6、出鍋後在拌一拌即可食用。...

鹹肉可做家常蒸鹹肉、百葉蒸鹹肉、土豆蒸鹹肉等。以家常蒸鹹肉爲例，一共3步，以下是做家常蒸鹹肉的詳細操作：操作/步驟1、碼在碗裏鹹肉洗淨、切片。碼在碗裏。2、放入蒸鍋水開，放入蒸鍋。放米酒、薑片。3、密封蒸30-40分鐘...

【鹹鮁魚】的做法挺多的，可以煲湯、可以燉豆腐、可以煎制、還可以油炸。但是有一條至關重要，就是在烹製之前，一定要去除一部分鹽分纔可以烹製，否則因爲太鹹，無法食用。去除鹽分的方法很簡單，用溫水浸泡就可以。如果着急，就勤...

1、鹹肉清洗後放高壓鍋，加水沒過鹹肉，上汽後15分鐘。水可多加點，防止糊鍋，更可使鹹肉的鹽分浸出。壓好的鹹肉切薄片，厚約3~5MM。2、芋頭去皮洗淨，切1/4個，並把邊角切掉，修成與鹹肉同寬的長方體。切厚片，約5~8MM。3、1片鹹肉1片...

蒸鹹鴨蛋的時間，一般需要10至15分鐘。蒸鹹鴨蛋還要看水的溫度，如果是開水蒸8分鐘就可以。如果是冷水需要20至30分鐘。用開水煮，不要超過8分鐘，也不能低於6分鐘。超過8分鐘鴨蛋的營養會有一定的流失，低於6分鐘裏面可能會存...

煮鹹鴨蛋時間：煮鹹鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多，一般需要10-15分鐘，另外，中國吃網餐飲網專家提醒，煮鹹鴨蛋還要看水的溫度，如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20—30分鐘。建議...

材料：鹹肉500克、大白菜一整顆；調料：澱粉、雞精，水均適量；做法：1、鹹肉切片，如鹹味較重可用清水浸泡半小時左右；2、白菜洗淨，切去莖部，爲口感更嫩只選用葉子部分；3、鍋中熱水燒滾，放入白菜葉全部氽燙軟，便於稍候放入容器；4、將一半...

蒸鹹肉要蒸20-30分鐘。鹹肉洗去鹽分，切片裝盤，放蔥薑絲，將鍋中加入冷水，放入準備好的鹹肉，中大火蒸20-30分鐘即可食用。蒸鹹肉時要注意水儘夠一點，避免糊底。鹹肉一般指醃肉，是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉，其產品特點是外觀清...

鹹肉蒸20-30分鐘能熟。將鍋中加入冷水，放入準備好的鹹肉，中大火蒸20-30分鐘即可食用。鹹肉的主要原料有鹹豬肉，輔料有薑片、辣椒絲、香菜、花生油、味精、南瓜、花椒、食用鹽、白酒等。烹製方法：1、將花椒、大料、陳皮、...

用料：鵝腿250克、筍乾150克、姜4片、黃酒1勺、白糖2克、食鹽2克1、筍尖幹先用淘米水浸泡1個小時，清洗後再用清水浸泡數小時，使之完全泡發。2、泡開後的筍尖幹在開水中焯水，清洗後瀝乾，切成小段，鋪在盤底。3、鹹鵝腿先用清水...

用料：雞1只、生薑1塊、小蔥1把、鹽10克。1、沖洗乾淨雞隻，腹腔的油脂和雞翅膀下面的細毛全部仔細清理乾淨，雞頭和雞屁股也不要保留，雞爪的指甲也斬掉，這樣吃起來才衛生，生薑洗淨拍扁，小蔥洗淨綁成蔥結。2、將生薑、蔥結塞入...

1、鹹鴨蛋蒸10-15分鐘左右。2、通常情況下，鹹鴨蛋蒸制時間並不會太長，和蒸雞蛋的時間是差不多，一般在10-15分鐘左右，這樣的話能夠讓鹹鴨蛋充分受熱，不會出現夾生的情況。3、不過具體時間還是要跟鹹鴨蛋的數量以及大小有關，...

很好吃哦。主料：鹹鮁魚。輔料：料酒、生抽、蔥、姜、紅辣椒。把鹹魚剁成塊，放入清水浸泡2小時左右。把蔥姜切碎備用。將泡好的魚塊洗淨，加料酒、生抽、蔥、姜。將其拌勻。放入蒸鍋中，蒸20分鐘，取出後裝盤，放紅辣椒點綴就製作...

鹹鴨蛋蒸制時間和雞蛋是差不多的，在10-15分鐘左右，這樣能夠讓其充分受熱，不會出現外熱內冷的情況，不過這個時間也並不是固定的，和鹹鴨蛋的數量和大小有一定的關聯，所以我們在蒸的時候要根據實際情況進行判斷。鹹鴨蛋蒸制時...

1、鹹肉洗淨曬乾水。2、把鹹肉切大點，厚點的肉塊。3、在依次放入盤中。4、鍋內放入適量的水，放入蒸屜隔水蒸，水開後蒸15～20分鐘。5、蒸熟後香噴噴的鹹肉，撒上蔥花即可。這樣子蒸鹹肉就做好啦，是不是很容易呢。...

1、鹹菜頭擦成絲用清水浸泡至自己喜歡的鹹度。2、取出瀝水放入大碗中。3、鹹菜切細絲，切成細絲容易熟入味。4、小蔥洗淨切碎。5、小蔥放入鹹菜絲中，加入油。6、加入味極鮮醬油放入蒸鍋蒸15分鐘。7、關火取出，香噴噴的香...

1、在蒸的過程中，水分流失了，鹹味也滲入了菜中，所以越蒸越鹹。例如，在蒸粉蒸肉的時候，生的肉是沒有鹽味的，當裹上調料放到蒸鍋裏蒸熟後，肉就入味了，同時也有了鹽味，所以蒸的有鹹味。2、煮的時候，因爲煮的水分相對是較多的，所以湯...

1、主料:大米三人份,鹹肉適量,青菜適量。2、輔料:蔥少許,姜少許,油少許。3、鹹肉洗淨切小塊，蔥姜切末。4、青菜洗淨切小段。5、鍋熱倒入適量油，加入鹹肉丁翻炒。6、放入蔥薑末翻炒均勻。7、放入青菜快速翻炒均勻。8、放...

1、將鹹肉切片。2、用溫水浸泡10分鐘。3、洗淨後，碼入盤中。4、鍋中架蒸屜，蓋蓋將冷水燒開。5、放入鹹肉。6、加蓋大火清蒸。7、滾開後，轉中小火，蒸制10~15分鐘左右。8、鍋中的水差不多了，鹹肉也熟了。9、撒少許蔥花和枸杞...

鹹魚茄子煲材料：鹹魚二兩，切粒；茄子二條，去皮，滾刀切塊或切長條；蒜末、薑片適量；豆豉數粒切碎；做法：1、茄子在七成熱的油中過油（圖省事節儉可選擇：熱鍋不放油煸幹茄子），主要是先控幹茄子中多餘的水分；2、起油鍋炒香薑片、蒜末、豆豉...

鹹魚蒸蛋製作方法：材料：鹹魚半條、雞蛋一個、生薑3片、溫開水適量、料酒適量、糖適量、色拉油適量。做法：1、鹹魚半條、雞蛋一個備用；2、將鹹魚切小塊，用加了料酒的開水浸泡一會兒；3、蛋打散，加適量料酒和溫開水，攪勻；4、把鹹...

材料：五花肉6斤、鹽1包、溫水1盆。1、把五花肉分切成條形，在肉上扎一個孔，將鹽均勻的抹在肉上，放入盆中醃製二十四小時，讓肉身進味。2、將醃製好的肉取出，用溫水清洗，去除雜物。3、清洗過後的肉，用鐵絲勺起，放入太陽地或通風處...

1、在米放好水後加平平的一勺鹽和加三滴香油，然後攪拌幾下之後放入電飯褒；2、然後準備三頭蝦，把蝦剝皮然後剁成蝦泥，然後在鍋裏放一點點的油把蝦泥放進去朝散放一點點鹽；3、然後把炒好的蝦泥直接全部倒在乘好的米飯上即可...

不是很鹹時，可以通過以下幾個方法減輕鹹味：在蒸麪條中加入一些新鮮蔬菜，例如：胡蘿蔔絲、黃瓜絲等，可以使鹹味減少。在蒸麪條中加入適量白糖，可以減少鹹味。在蒸麪條中加入適量味精，即可以使鹹味減少。在蒸麪條中加入一些醋，也...