用料：梅肉適量、瓜鹹幹 2根、花生油適量、醬油適量。做法：1、洗淨梅肉，切片，剁成細肉末。2、清水沖洗掉幹瓜表面的鹽漬，切小段剁碎，與肉末裝盤。3、倒入適量花生油和醬油，用筷子拌勻入味，用湯匙抹勻壓平。4、鍋燒清水，蒸20至30分鐘。5、裝盤食用。
