蒸南瓜餅的做法:1、將南瓜餅去皮、去籽,然後放入鍋中蒸20分鐘;2、將花生和芝麻放入炒鍋中炒熟,待冷卻後,用搗爛器搗碎;3、將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥狀,並將搗碎的花生和芝麻混合均勻;4、將糯米粉和麪粉加入,揉成光滑麪糰;5、將麪糰分成大小一致的小麪糰,然後壓成餅狀;6、將花生碎和芝麻碎放在麪餅中央,包成糰子並搓圓;7、用牙籤在麪糰上壓出井字線;8、將南瓜餅放在蒸籠內,置於鍋中蒸20分鐘,即可完成製作。