【鹹鮁魚】的做法挺多的，可以煲湯、可以燉豆腐、可以煎制、還可以油炸。但是有一條至關重要，就是在烹製之前，一定要去除一部分鹽分纔可以烹製，否則因爲太鹹，無法食用。去除鹽分的方法很簡單，用溫水浸泡就可以。如果着急，就勤換水，否則就延長浸泡時間。今天介紹的是蒸鹹魚，相對來說，味道清淡一些
主料：鹹鮁魚
輔料：料酒、生抽、蔥、姜、紅辣椒（漏掉了）
輔料：料酒、生抽、蔥、姜、紅辣椒（漏掉了）
輔料：料酒、生抽、蔥、姜、紅辣椒（漏掉了）
將泡好的魚塊洗淨，加料酒、生抽、蔥、姜。將其拌勻
放入蒸鍋中，蒸20分鐘
取出後裝盤，放紅辣椒點綴即可食用
