小黃魚鹹菜蒸最正宗的做法

主料：

小黃魚300克。

配料：

料酒適量，蔥薑蒜適量。

步驟：

​1、小黃魚去鱗、去內臟、洗淨；

2、洗淨的黃魚碼放盤中，放入適量料酒；

3、黃魚上面鋪上雪菜；

4、再加適量蔥薑蒜，放入蒸鍋蒸；

5、蒸熟後，出鍋即可；

6、小貼士：因爲已放入雪菜，所以不必再放鹽。