材料：1條魚、四川泡菜、泡椒、姜蔥蒜、雞蛋1個、料酒、1片檸檬、1個西紅柿、花椒粒。做法：1、魚洗淨切塊，加入鹽、料酒醃製。2、油鍋燒熱，加入泡菜等所有材料爆出香味。3、加水後大火熬製。4、湯煮開後，先放入魚頭一同熬製。5、魚塊加入雞蛋後，和勻，再倒入湯內，蓋上蓋子。6、燒開後關小火，加入鹽即可起鍋。
