荷花是主要的水生花卉，約有30多個品種。
大花品種，花徑大幹17釐米。單瓣類紅色品種有西湖紅蓮、東湖紅蓮、蘇州紅蓮、大明紅蓮；粉色品種有古代蓮、湘蓮、粉川臺；白色品種有小毛節、大毛節、蘇洲白蓮、大明白蓮；間色品種有單灑錦。半重瓣類紅色品種有紅千葉；粉色品種有粉千葉、佛座蓮、重臺蓮；白色品種有白乾葉；間色品種有小灑錦、大灑錦。中、小花品種，花徑在16釐米以下。單瓣類紅色品種有東湖春曉；白色品種有白孩蓮、廈門碗蓮；半重瓣類紅色品種有紅碗蓮；粉色品種有嬌容三變、秋水長天、碗兒紅；白色品種有壽星桃、白碗蓮；綠色品種有綠荷；間色品種有紅邊白碗蓮。
