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奶香饅頭怎麼做才鬆軟好吃共有4步，需要的材料有：牛奶90克、白糖10克、中筋粉200克、酵母2克、奶粉10克。以下是奶香饅頭怎麼做才鬆軟好吃的詳細操作：操作/步驟1、所有材料攪拌成絮狀將牛奶、白糖、中筋粉、酵母、奶粉倒...

1、鹼要放的適量，多了的話就會變黃變硬。加一點點啤酒可以使面更蓬鬆，加一點點糖水可以使面白，面粘手的話估計是水的比例不合適，應該適當改良一下。2、另外揉麪的次數很重要，在完全發酵前最好揉三次。3、將買來的發酵粉（超...

食材：雞蛋4個，牛奶60毫升，白糖60克，低筋麪粉90克，食用油25毫升。步驟：1、準備兩個乾淨沒有水的碗，操作過程手也不能沾水；2、用蛋白分離器把雞蛋的蛋白、蛋黃分離好，並分別盛於兩個碗內；3、在蛋白裏先加入白糖40克，用筷子開始打蛋...

1、將玉米粉，黃豆粉，雞蛋，白糖，酵母放入盤中，用溫水攪拌成麪糊，蓋上蓋發酵。玉米麪餅怎麼做才鬆軟2、當面糊發酵至原麪糊一倍大左右，麪糊就發酵好了。玉米麪餅怎麼做才鬆軟3、用筷子攪拌出氣泡。玉米麪餅怎麼做才鬆軟4、平底...

發麪蒸出的包子又鬆軟又好吃的方法如下：1、發酵粉的用量宜多不宜少，發酵粉是天然物質，用多了會提高發酵的速度，增加更多的營養物質；2、先活化酵母菌，將適量的酵母粉放入容器中，加30度左右的溫水將其攪拌至融化，然後再將酵母菌...

原料：麪粉、酒釀。做法：1、酒釀加溫水攪勻後加入麪粉中，邊加邊攪拌成雪花狀，揉成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵至兩倍大。2、發好的麪糰取出揉圓，分成兩等份，再分割成大小均等的小劑子。3、取一個小劑子揉圓按扁，略擀薄成餅...

把饅頭蒸製得鬆軟可口的方法如下：1、夏季用冷水和麪，冬季用溫水和麪，冬季和麪、發麪應比夏季提前1到2小時。2、和麪要多搓揉幾遍，促使麪粉裏的澱粉和蛋白質充分吸收水分。和好的麪糰要保持一定的溫度，以30攝氏度爲宜。3、...

材料：麪粉1000克，老酵面100克，小蘇打粉適量，熟豬油、熟菜籽油各少許。特色：外酥內空鬆，面香味濃。做法：1、將麪粉放在案板上，中間扒個窩，加入酵面、清水揉勻，用溼布蓋好，待發酵後，加入小蘇打粉揉勻，搓成長條，摘成20個劑子。2、每個...

1、多加水，含水量不只包含添加水的多少，還包括雞蛋，油脂等液態物質，而且含水量越多的麪包越鬆軟。2、餳面至少20分鐘，時間越長，最後的麪包越軟。3、適當添加酸奶可以增添麪包的奶香味，而且還富含營養。4、確保發酵均勻，發酵時...

1、材料：米粉110克，中筋麪粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克2、做法：1.米粉加入麪粉；2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉選擇無鋁的）；3.攪拌均勻；4.模具事先塗油；5.將麪糊倒入；6.醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些；7.再蒸20分...

如果想要蛋糕更加鬆軟，需要加蛋糕油。如果不加添加劑的情況下，稍微增一些水性材料也能增蛋糕的鬆軟程度。不用加發酵粉，只用蛋黃，攪打一定要充分，使蛋黃充分發泡，要爲原來體積的2至3倍，因爲蛋糕的蓬鬆主要就是由蛋黃蛋白質發...

製作流程如下：1、取一塊拳頭大小的老面。加入少許的水和麪粉，和成比較軟、比較溼的麪糰。放置在比較溫暖的地方約4到5小時；2、經過一次發酵的麪糰，不能開始製作包子。要根據十斤面一兩鹼的比例，用鹼水來中和麪團的酸味。揉...

1、食材：南瓜泥260g、麪粉300g、酵母2g。2、南瓜去皮、去瓤切塊；蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化；加麪粉揉勻。3、蓋保鮮膜發酵至兩倍大，手沾麪粉插入試一下，基本不反彈即可。4、發好的麪糰擠出空氣，揉勻；團成長條。5、手...

由於麪包機的結構和設計的功率目前都不是最佳應對面包製作的，攪拌槳的強度不夠，電機的功率也達不到要求，極少的高端面包機可以達到，但是散熱沒有解決，麪糰最終的溫度超過上限，上面團沒有攪拌到位，或者是攪拌過度，導致麪包不鬆...

1、選中筋麪粉；2、融化發酵粉的時候加白糖一到兩勺，是因爲白糖是發酵粉最喜歡的“食物”，可以讓麪糰更好的發酵；3、融化發酵粉的的水最好是溫水，因爲溫水也可以幫助更好的發酵，水不能太燙，否則會將酵母“燙”死失去“活性”，...

因爲發酵時間太短或者米漿太粘稠導致不鬆軟，做米發糕需要注意：1、發酵問題：米漿發酵的最佳溫度是30度到35度，時間12小時左右。2、蒸制問題：米漿裝模時，要攪拌均勻，裝好模的米漿，應馬上蒸制，避免長時間的靜置等待蒸汽，否則出現沉...

製作麪皮鬆軟的餡餅，最簡單的祕訣就是要使用半燙麪，60度的水溫和麪，讓餡餅的麪皮鬆軟無比，如果製作千層餅，那更是一層層鬆軟的麪皮，吃起來，就是美味和幸福。由於所用麪粉不同，現在的麪粉種類也是特別的多，吸水性也不同，所以在和...

烤出來的蛋糕不鬆軟的可能原因：1、蛋白的打發程度不夠。蛋白的打發程度應該至少到9分發，以保證有足夠的的黏度；2、烤得時間可能不夠。建議採取低溫烘烤，加大烤焙的時間；3、烘烤前蛋白泡已經消失。在打蛋白之前可以預熱烤箱...

四喜丸子的做法步驟：1、材料：豬肉餡、雞蛋、蓮藕、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒、老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鹽、水澱粉、花椒、大料2顆、蔥薑末、蔥薑片；2、肉餡中加入剁碎的蓮藕、蔥薑末、少許鹽、蛋清、少許清水，沿一個方向...

1、煮出香噴噴的鬆軟米飯，要提前浸泡大米，煮的時候再加入一小勺豬油，便可以讓米飯更香更鬆軟;2、先把米在冷水裏浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿;3、蒸米飯時，米和水的比例應該是1比1...

1、胸部下垂有可能是因爲乳房發育的比較大。這時乳罩不能夠將其托住定型，就導致了胸部有下垂的現象。這個時候需要重新的調整乳罩進行塑形就可以。如果下垂的情況特別明顯，就需要進行治療。2、還有一種情況是在哺乳後，出...

1、首先是和麪的問題，鬆軟的麪包，一般有一種叫膨鬆劑的添加物，當然不是說不好，有些添加物是麪包必須存在的。他的存在就在於讓和麪的油和水充分結合，能讓麪包的組織更加的鬆軟，平衡；2、再來是水溫，不管是麪包機和麪還是料理機...

1、專用量米杯正確地量出需要的米量。2、洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈爲止。3、洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始...

鬆軟南瓜餅做法：原料：南瓜500克，糯米粉300克，白砂糖150克，鹽5克，雞蛋3個。做法：取南瓜一塊；南瓜去皮洗淨切塊，放鍋裏蒸熟；蒸熟的南瓜用勺子壓成蓉待用；取來待用南瓜加入糯米粉、鹽，調成糊狀即可；將一個雞蛋打散，舀一小勺麪糊，裹一層...

1、好材料，也就是麪粉、發酵粉(一小整袋的沒打開過的效果最好)、溫水、蒸鍋等；2、開發酵粉，找一個面盆，放入一大杯溫水，然後把酵母粉加入進去。大概按一斤麪粉5g酵母的量，你也可以多放一點，但是不要太多。然後輕輕攪拌，使酵母...