相關雞種的精選知識

西裝雞並不是雞的品種，而是相對於中裝雞而言的一種成品食用禽類的銷售包裝形態。西裝雞去頭去爪，中裝雞不去頭去爪。這種雞經宰殺、褪毛、開膛、去頭去爪以後裝在印有“西裝雞”字樣的塑料袋中出售，頗受歡迎。北京居民所...

紅光雞苗是柴雞。柴雞具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。公雞5個月出欄，平均體重爲3.5斤左右後，母雞爲2.5斤左右；性成熟爲5個月，5個月開產；年產蛋量爲150～180枚，平均蛋重40～45克，蛋殼顏色...

因爲童子雞的肉質白嫩。紅燒雞和燉雞不同，燉雞可以用老母雞，因爲燉雞時間要比紅燒雞時間長，而紅燒雞的時間比較短，需要雞肉肉質要很嫩，也可以只買雞腿或雞翅。童子雞，是指生長剛成熟但未配育過的小公雞；或飼育期在三個月內、...

雞行的雞種是家養雞，又叫雞項，雞項是廣東的說法，即仔雞，指未下過蛋的雌雞和從未打過鳴的公雞，同時指沒生過蛋的母雞，俗稱＂雲英雞＂，也叫做荊、雛雞、仔雞等名稱。到現在爲止還有些高雅的餐館保留着“雲英雞”這個有名的菜名，雲英...

綠皮雞蛋是烏雞蛋。又稱五黑雞蛋。五黑雞具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，五黑特徵，雞蛋外殼爲綠色，是世界罕見的珍禽極品。其雞蛋殼是綠色的，個頭較小，雞蛋黃比普通雞蛋的大，蛋清較黏稠。雞蛋：卵母細胞在卵巢內生長髮育...

截止2017年主要火雞品種如下：1、青銅火雞：原產美洲，這種火雞因羽毛具有青銅的光澤而得名，年產蛋60個左右，母火雞體重8公斤，公火雞體重16公斤；2、尼古拉火雞：由美國尼古拉火雞育種公司選育而成，成年公火雞最大體重25公斤，母火雞1...

1、中原鬥雞呈半棱形，頭小，頭皮薄而緊。臉坡長，毛細。冠呈瘤狀。肉垂已不明顯。喙短粗呈弧形。眼大，眼窩深，虹彩爲水白眼和豆綠眼。耳葉短小。中原鬥雞羽色種類繁多，黑羽鬥雞羽色富光澤似黑緞，腹部絨羽爲白色，公雞尾部有兩根...

雞蛋的種類：1、海蘭系列，就是市場上普通的品種，俗稱洋雞蛋；2、柴雞蛋，也是市場上常見的品種，但真正散養的比較少；3、烏雞，蘆花雞，貴妃雞，宮廷油雞，紅腹錦雞，七彩山雞，綠殼蛋雞。其中最好的品種是綠殼蛋雞下的綠殼雞蛋，營養含量遠超...

1、種子可以先放在清水中浸泡八個小時，之後準備一些溼潤的紙巾，將種子放在上面，擺放在盒子裏，保持紙巾溼潤。2、放在溼潤的紙巾裏一兩天之後，就將種子取出來，播種到溼潤的沙質土中，土壤可以選擇泥炭土和珍珠岩以3：2的比例混合...

火雞和雞有區別，火雞不屬於雞類。火雞和雞的區別：1、火雞肉屬於是吐綬雞科兩種鳥類的統稱，家雞屬於雞形目雉科。火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高百分之二十，而脂肪含量則低百分之二十一，且膽固醇含量低。火雞以食草爲主，肉...

雞冠花的品種因花序形態不同，可分爲掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等。依據外形可分爲：1、球狀花型：花冠部分特別緊密而呈球狀的種類，即稱爲久留米雞冠花，花壇及切花栽培均很普遍。2、羽狀花型：花形呈羽毛狀，花冠似火...

雞毛菜在本地應根據不同季節選擇適宜的品種可確保週年生產。春季栽培：一般在11月上旬至2月下旬在大棚裏種植。1、品種選擇：春季栽培應選擇冬性強的品種。一般選用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等...

奧爾良烤雞的雞是圈養雞。原料：主料：奧爾良烤雞粉、整雞。輔料：蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生薑、食鹽。做法：1、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔；2、醃製整雞；3、將70克奧爾良烤雞粉和水，併入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生薑...

肉雞的品種有：白羽肉雞和黃羽肉雞。白羽肉雞是從白洛克中選育出來的品系，其羽毛的白色爲隱性性狀，又稱隱性白羽雞。該雞種特點是生長週期快，肉質好，是熟食、快餐企業的上佳之選。黃羽肉雞由我國地方黃羽雞種與引進肉雞品種...

1、播種時間：雞蛋果在春秋兩季進行播種，通常是在春季3月進行播種，因爲這個時間段，十分適合養殖雞蛋果，種植的成功率也更高，所以平時播種雞蛋果時，最好選擇3月播種。2、種子處理：選擇優良的種子，個頭大、色澤佳，然後將選擇好的種...

醬油雞：材料雞1只約3斤，生抽1碗，可樂200ml，老抽2湯匙，薄荷葉1小撮做法1、雞開邊，晾乾水；2、把生抽、可樂、老抽放入鍋裏，加一碗清水，大火燒開；3、把雞放入鍋裏燜煮，放入薄荷葉；4、煮的過程中要不時翻面，確保雞的顏色和味道均勻；5、...

1、定型雞尾酒：指配方固定的雞尾酒，部分屬於傳統經典雞尾酒。2、不定型雞尾酒：指調酒師臨時創意、現場發揮調製的雞尾酒。3、醒後雞尾酒：一般指早晨搭配早餐飲用的雞尾酒。4、餐前雞尾酒：以增加食慾爲目的。5、餐後雞尾酒：...

柴雞蛋和土雞蛋都是散養的雞產的蛋。農村農戶零星養殖的產的蛋，不喂複合食料，只喂五穀雜糧，一般叫土雞蛋。柴雞蛋一般是樹林下補食養殖，可能有一定規模。也是喂雜糧。土雞，柴雞。商品蛋，基本上雞蛋營養價值富含都是差不多接...

1、白來航雞原產於意大利，1835年首先在白來航港出口而得名，現已遍佈世界各地，是蛋雞標準品種中歷史最久、分佈最廣、產量最高而遺傳性穩定的世界品種，也是現代蛋雞育種，應用最多的一個育種素材。2、洛島紅雞的體軀長方砂，體...

傳統方法是將雞糞密封堆漚，進行厭氧發酵，一般要3到4個月才能腐熟，現在通過生物技術，採用好氧發酵，腐熟速度比傳統的快10到20倍，將雞糞的蛋白質等大分子分解成小分子，作物可直接吸收。腐熟完全的雞糞已基本聞不到臭味。就可以...

白皮雞蛋是土雞下的。而且營養價值比較高，其所含的蛋白質爲完全蛋白質。而蛋白質中主要爲嬰幼兒成長需要的卵白蛋白和卵球蛋白，與人體蛋白質組成相近，吸收率高。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣...

雞的品種有非常多種，例如山雞、烏雞、紅腹錦雞、紅腿斑秧雞、大石雞和浦東雞等。其中烏雞又叫武山雞、烏骨雞，它有黑毛烏骨、白毛烏骨、肉白骨烏之分，它的體型比較輕巧，而且成熟比較早。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞...

土雞的種類具體有：懷鄉雞，懷鄉雞又被稱爲信宜雞、湛江雞，懷鄉雞爲肉用雞種，肌肉豐滿、肉質嫩滑；金陽絲毛雞，產於四川涼山州金陽縣，全身羽毛呈絲狀，羽毛柔軟，不喜歡被圈養；江漢雞，具有適應能力強，耐粗飼，肉質細嫩、味美等特點；雙蓮雞...

種雞是專門用於生產下一代仔雞的專用雞，小雞孵化的前提爲必須具備優質的受精卵，受精卵是由種雞下的，種雞包括種公雞和種母雞。種雞要求具備遺傳基因好，健康無傳染病和種用性能好等特點，挑選一隻優質種雞至少要經過四次選育...

雞的品種有山雞、烏雞、紅腹錦雞、紅腿斑秧雞、大石雞和浦東雞等。其中烏雞又叫武山雞、烏骨雞，它有黑毛烏骨、白毛烏骨、肉白骨烏之分。體型比較輕巧，而且成熟比較早。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少...