醬油雞：
材料
雞1只約3斤，生抽1碗，可樂200ml，老抽2湯匙，薄荷葉1小撮
做法
1、雞開邊，晾乾水；
2、把生抽、可樂、老抽放入鍋裏，加一碗清水，大火燒開；
3、把雞放入鍋裏燜煮，放入薄荷葉；
4、煮的過程中要不時翻面，確保雞的顏色和味道均勻；
5、煮至雞無血水，再小火悶15分鐘；
6、稍涼後，斬件，裝盤。
蒸雞：
材料：雞、蔥、鹽調料、麻油、紹興酒、姜
做法
1、雞洗淨切塊，放少許鹽醃製；
2、薑切片，青蔥切粒；
3、燒滾半蒸鍋水，將調好味的雞放進蒸鍋裏；
4、大火蒸15分鐘，取出灑上青蔥粒作裝飾即可。
