雞冠花的品種因花序形態不同,可分爲掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等。依據外形可分爲:1、球狀花型:花冠部分特別緊密而呈球狀的種類,即稱爲久留米雞冠花,花壇及切花栽培均很普遍。2、羽狀花型:花形呈羽毛狀,花冠似火焰般,色彩鮮明,無論是花壇栽培或做切花,都很討人喜歡。3、矛狀花型:花冠類似杉樹形的圓錐狀,花穗短而緊縮。