種雞是專門用於生產下一代仔雞的專用雞，小雞孵化的前提爲必須具備優質的受精卵，受精卵是由種雞下的，種雞包括種公雞和種母雞。種雞要求具備遺傳基因好，健康無傳染病和種用性能好等特點，挑選一隻優質種雞至少要經過四次選育。種雞的繁殖與生長過程有一定的規律，產蛋期飼料中的能量是至關重要的因素，能量缺乏將嚴重影響雞羣的產蛋量。能量缺乏的種雞也會達到產蛋高峯，但2到3周後產蛋率將出現較爲反常的下降，因此必須保證種雞能夠攝取適當的能量。
