鐵棍山藥怎麼吃

鐵棍山藥可以做成排骨山藥湯，做法：

1、準備材料：排骨適量、山藥適量、鹽適量、蔥姜適量。

2、排骨焯水。

3、鍋里加入適量的水，放入排骨、山藥、姜煮半個小時。

4、煮熟後加鹽、蔥出鍋即可。

鐵棍山藥：

鐵棍山藥，紫蕷科植物，產於中國河南焦作溫縣、沁陽等地。鐵棍山藥通常直徑2~2.5釐米，表皮顏色略深，根莖有鐵紅色斑痕；單支重量一般不超250克；肉質較硬，粉性足，其斷面細膩，呈白色或略顯牙黃色，黏液少。壚土鐵棍山藥，形狀像樹根，沙地種植的山藥則又長又直，鐵棍山藥的顏色偏深一些。