涼水。
具體做法：
1、石花菜用涼水浸泡15分鐘後洗淨瀝乾水分。
2、在石花菜裏面加入適量油和鹽。
3、接着加入適量生抽和少許雞精。
4、然後加入適量白砂糖和陳醋。
5、加適量芝麻油，把所有材料攪拌均勻即可。
6、涼拌石花菜做好後就可以裝盤食用了。
石花菜，石花菜目石花菜科植物。
石花菜藻體紫紅色或棕紅色，扁平直立，叢生成羽狀分枝，小枝對生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30cm，單軸型，皮層細胞間具有許多根樣絲，四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。石花菜的分佈很廣，屬世界性的紅藻，喜陰， 生長在水深 10m 以內的海底岩石上。
