糉子米用冷水泡還是熱水泡

都可以。熱水和冷水都可以用來泡糉子米，想要速度快一些可使用熱水增快速度，冷水則較慢一些，但泡出來的糉子米會更均勻，最後將糉子米泡到可以將米掐斷即可。無論使用熱水還是冷水，除了浸泡的速度有所差別外，都能將糉子米浸泡好，對糉子的口感等並不會產生其他影響。