一個雞爪的熱量是76大卡，至少需要散步52.4分鐘消耗完。雞爪的營養價值高，非常適合消瘦、免疫力低、記憶力下降、貧血、水腫等症狀的人羣食用，生長發育停滯的兒童也可以經常食用雞爪，對成長髮育有一定的幫助。經常出現頭暈、乏力、耳鳴、易倦、眼花、皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣、心悸、骨質疏鬆症狀的人羣也可以經常食用雞爪。
