可以製作雞肉煮黃豆芽，具體步驟：1、雞小胸肉一塊，切成條，生抽胡椒醃製一下，加入少量的澱粉，蛋清拌勻；2、黃豆芽一小撮，洗淨，開水燙一下去豆腥味；3、兩小碗清水加入湯鍋，乾紅辣椒半個剪成小段，放入鍋中，小蔥蔥葉幾段，放入鍋中，點火燒開；4、水沸騰，加入黃豆芽，再沸騰，一條一條放入雞肉條，再沸騰，關火；5、加入一點點鹽，調味。
