如何做好吃的涼拌菜調味汁

1、大蒜取幾瓣，剝皮切末或搗碎，放入調味碗中加入白糖和鹽各一勺，備用；

2、準備香醋、白醋、蒸魚豉油、蠔油、豆豉油辣椒等；

3、取紅色的小米椒和綠色的線椒各幾根，切成細段辣椒圈，和大蒜末放一起；

4、炒鍋放少許色拉油燒熱，將油澆入調味碗中，將蒜和辣椒熗熟；

5、將準備好的香醋、白醋、蒸魚豉油、蠔油各加入2勺，再加1勺芝麻香油，喜吃重辣的再加1勺油辣椒，攪拌均勻就完成了。