涼拌海筍做法：1、材料：海筍、胡蘿蔔絲、粉絲、香油、鹽、味精；2、將海筍、胡蘿蔔絲、粉絲分別放入滾開水中焯幾分鐘；3、撈出，放入涼開水中；4、撈出，瀝乾水分，放入盤中；5、加鹽、味精，淋入香油，將三者攪拌均勻即可。
