碗豆芽可做醬汁豆芽、豆芽炒麪皮、豆芽湯等。一共4步,以下是醬汁豆芽的詳細操作: 操作/步驟 1、洗淨 豆芽洗淨,煮1分鐘濾水。 2、備蒜 蒜拍碎,切好乾辣椒。 3、炒醬汁 熱鍋倒油,放入蒜、辣椒爆香,倒豆瓣醬、醬油、蠔油翻炒,倒水煮開。 4、倒醬汁 倒入煮好的豆芽上即可。