材料：豬蹄、滷肉包、蒜、姜、青蔥、老抽、胡椒粉、料酒等。做法步驟：準備好材料；滷肉料用紗布包好，切好蔥、姜、蒜；鍋內加水燒開後，把剁好的豬蹄放入煮下；煮至血沫燒出來後，關火，撈出沖洗乾淨；查看豬蹄上有沒豬毛，記得用鑷子拔掉；豬蹄放入麪包機內，沒有面包機可以換成砂鍋；倒入適量料酒、白胡椒粉、老抽、滷肉包、蔥、姜、蒜；加入熱水1000毫升左右，蓋沒過豬蹄；選擇煮，默認1小時的時間；時間到後，打開蓋子，用蓋子可以輕鬆插入豬皮，即是滷好了，然後倒出；將豬蹄浸泡在滷汁中會更加入味。
