材料:青椒200克、油適量、鹽適量、滷豬蹄適量。步驟:1、青椒切好備用;2、熱鍋後倒入適量的水,水熱後放入豬蹄,煮熱後出鍋;3、鍋中倒入油、青椒,翻炒兩分鐘,青椒變軟後加入鹽,雞精調味,再翻炒至熟;4、熟後即可出鍋食用。