主料：捲心菜200克；輔料：花椒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒面適量；步驟：1、將捲心菜洗淨切絲；2、水加花椒、蔥、姜煮水，煮開後五分鐘關火晾涼；3、捲心菜絲裏面加少許鹽；4、灑上辣椒麪抓勻；5、倒上花椒水，密封后放冰箱，三天後即可食用。
