第一、 首先將酸菜切洗乾淨，切成小塊，如下圖所示。
第二、 接着把酸菜倒入鍋中煮五分鐘，如下圖所示。 
第三、 然後把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。 
第四、 接着把瘦肉倒入鍋中煮三分鐘，如下圖所示。 
第五、 然後用另一口鍋，鍋中放入適量的清水，待水燒開，放入半片粉幹燙十分鐘撈出瀝乾，如下圖所示。 
第六、 接着把燙好的粉幹倒入鍋中煮兩分鐘，如下圖所示。 
第七、 然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，如下圖所示。 
第八、 接着往鍋中撒入適量的芝麻，如下圖所示。 
第九、 然後把香蔥切成蔥花撒入鍋中，小煮片刻就可以出鍋了。 
第十、 這樣一道美味可口的酸菜瘦肉粉幹就做好了，希望大家能夠喜歡。 
