主料：大白菜3000克、蘋果50克。
調料：食鹽300克、大蒜100克、生薑50克、魚露30毫升、辣椒粉200克、糯米粉200克。
具體步驟如下：
1、將大白菜和蘋果洗淨。
2、將大白菜從中間切開，分成四份，每片上面抹上食鹽，放入盒子裏面醃製一個晚上，瀝乾水分。
3、將糯米粉倒入無油無水的大碗，並用溫水調成米糊狀。
4、將半個蘋果、生薑、大蒜切成丁。
5、將切成丁的蘋果、生薑、大蒜、辣椒粉和魚露加到米糊中，並攪拌均勻。
6、將攪拌好的糊糊均勻地抹在每片菜葉上即可。
7、在室內放置一到兩天後，放入冰箱冷藏一週即可食用。
