樹椒土豆絲是一道以炒爲主要工藝的家庭菜，所需要的食材有土豆、樹椒、油、鹽、醋、蒜、蔥。詳細做法如下所示1、土豆去皮洗淨，切成火柴棍粗細均勻的細絲；2、將切好的土豆絲放到水龍頭底下衝兩遍，然後泡在清水裏去除多餘澱粉；3、鍋燒熱，倒入油，馬上放樹椒，小火炒到樹椒變色，然後放入蔥花炒出香味；4、土豆絲撈出甩去水分， 下鍋，大火翻炒兩分鐘；5、剁一些蒜末，然後往鍋里加一勺醋，翻炒均勻，出鍋前加蒜末和鹽調味，就可以盛盤了。
