第一步：準備食材：土豆、紅辣椒、蔥。調料：植物油，食用鹽，雞精。第二步：土豆去皮切絲、紅辣椒切絲、蔥切段。第三步： 鍋中倒入植物油，油燒至七成熱加入紅辣椒絲和蔥段爆香。第四步：加入土豆絲翻炒，翻炒2分鐘加入適量食鹽，翻炒至土豆絲變軟，關火加入少量雞精調味，然後就可以出鍋了。
