1、土豆切絲，放入清水浸泡5分鐘。2、青椒切絲，蔥切末，鍋中倒油，放入蔥末炸鍋。3、放土豆絲和青椒一起翻炒，加入鹽，醬油，翻炒至土豆金黃色。青椒土豆絲，是一道家常菜。口味：鹹鮮清淡，突出本味。做法簡單，美味可口，營養豐富。
