嗆土豆絲做法步驟詳解1、準備原材料。2、土豆用切菜工具擦絲。3、用冷水沖洗土豆，直至泡着土豆的水變得清澈，撈出瀝乾水備用。4、大蒜切末，紅米椒切碎。5、熱油鍋，小火煸香蒜末和紅米椒碎。6、倒入瀝乾水的土豆絲，大火不停翻炒，快熟時調入適量鹽、雞精和陳醋，翻炒了均勻後關火。
