材料：土豆1個，粉絲，蒜適量，鹽小半勺，醋一勺。做法：1、土豆洗淨去皮切絲，越細越好。2、切好之後用清水淘洗，洗去多餘的澱粉，放在熱水中焯水，看到土豆絲由白色變得透明就即可。3、把燙好的土豆絲放到涼水裏冷卻，待用。4、粉絲放在熱水裏燙好，撈出，放涼水裏涼一會。把粉絲和土豆放在一起。5、切少許蒜末撒在粉絲和土豆絲上。不喜歡蒜的話此步可以跳過。6、小碗裏放少許鹽，加醋，再加適量麻汁或者花生醬，拌勻，太粘稠的話可以加少許清水。7、把拌好的調料均勻撒在粉絲和土豆絲上，拌勻即可。
