茄子蒸熟怎麼拌好吃

茄子蒸熟怎麼拌好吃共有2步，需要準備食材：茄子1個、蒜頭1個、辣椒油1勺、小米椒1個、橄欖油少許、醬油1勺。以下是涼拌茄子的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備輔料調料汁

蒜頭去皮剁碎，辣椒切碎，熱鍋倒入蒜蓉、辣椒爆香，倒入醬油，關火。

2、料汁淋在茄子上

蒸熟的茄子撕成條、煮好的醬汁倒入茄子中，攪拌均勻即可。