1、外形區別：荷蘭土豆較一般土豆品種體型更大，表皮光、滑芽眼淺，去皮後顏色偏黃；平常土豆體型較小，去皮後顏色更偏白。2、口感區別：荷蘭土豆含澱粉量較高，煮熟後口感較平常土豆更沙、更軟，味道較甜；平常土豆含澱粉量較少，煮熟後，口感吃起來是粉粉的口感。3、產地區別：荷蘭土豆原產地在荷蘭；平常土豆原產地在本土。4、特點區別：荷蘭土豆早熟、薯型漂亮，對生長環境要求較高，需水肥較多；平常土豆呈扁圓形或球形，生長環境性喜冷涼，不耐高溫。
