荷蘭豆和豌豆的區別

荷蘭豆和豌豆的區別

1、品種區別:荷蘭豆屬於豌豆屬品種,也是扁豆莢這一類;豌豆則是比較大的種類,平時吃的甜豌豆就是其中一種。

2、外觀區別:荷蘭豆在成熟後比較扁、寬,豆粒小;而豌豆成熟後豆粒較大,呈現圓柱狀。

荷蘭豆的簡介

荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物,一年生纏繞草本,高90~180cm。荷蘭豆最早栽培的地區,是大約12000年前沿着泰國的邊境地帶。荷蘭豆並非產於荷蘭,之所以被稱爲荷蘭豆,是因爲荷蘭人把它從原產地帶到中國。荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的稱爲青豆或荷蘭豆,還有小寒豆、淮豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。