相關扁豆的精選知識

扁豆焯水需要1-2分鐘，扁豆中含兩種對人體有害的毒素，會對胃黏膜產生較強的刺激，而植物血凝素可以使紅細胞凝集，從而降低紅細胞攜帶氧的能力。這兩種毒素遇熱不穩定，高溫可以去除。...

1、功效：健脾化溼。主治脾虛兼溼，食少便溏；溼濁下注，婦女帶下過多。2、化溼消暑。用於暑溼傷中，吐瀉轉筋等症。3、治療水腫，砒霜中毒，細菌性痢疾。4、《延年祕旨》說扁豆粥有“和中補五臟”的作用，還說它能消暑除溼解毒，久服者...

不可以。扁豆不熟是有毒的。扁豆內含有紅細胞凝集素和皁素等有毒成分。扁豆長得越老，皁素就越多，這種皁素在高溫下可以被破壞。如果在烹調的過程中沒有熟透的話，就會造成中毒。扁豆，又叫菜豆、四季豆、架豆、雲豆，是餐桌上...

將扁豆放在保鮮袋中密封，然後放到冰箱冷凍櫃裏進行冷凍。用冷凍的方式可以保存3個月以上，但口感上會發生變化。扁豆，豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛，莖長可達6米，淡紫色。羽狀複葉；托葉基着，葉片披針形；小托葉線...

一、紅燒扁豆的製作材料：主料：扁豆500克。調料：醬油10克、豆瓣辣醬35克、大蒜10克、鹽3克。二、紅燒扁豆的做法：1、扁豆洗淨，切段裝入盤內備用；2、大蒜去皮洗淨切片；3、鍋內入油，放入蒜、辣醬翻炒出香味；4、放入扁豆、水、鹽小...

1、將扁豆洗淨，用滾開水泡10分鐘，待皮浮動即可將皮剝去，將豆放在大碗裏，加滿清水，滴上幾滴鹼水，上籠蒸至酥爛取下，冷卻後帶水用網篩擦成泥，包進白布壓幹水分，扁豆即成粉泥，放進冰箱約30分鐘。2、取一半白糖，用食用色素染紅成玫瑰...

將扁豆摘掉兩頭，連帶着撕下兩邊的豆筋。然後扁豆理好排在菜板上，用刀將理好的扁豆切成絲。扁豆切絲時要稍微斜一些切，這樣切出來纔會又細又長，炒時才能更好的入味。扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩...

可以，扁豆和山藥可以一起吃，因爲兩者之間沒有相剋的物質，而且因爲它們都含有豐富的人體需要的營養物質，可以爲我們的健康提供一些有利的物質。兩者一起吃有利於脾胃消化吸收功能，山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽...

食材：扁豆、豬肉餡、發酵粉、白糖、黃酒適量、老抽適量、食鹽適量、芝麻油適量、雞精適量、味精適量。1、麪粉中加入發酵粉，白糖，用溫水和成稍軟一點的麪糰，蓋上保鮮膜醒發。扁豆清洗乾淨，掐去兩頭，在開水中煮熟撈出，煮熟的...

扁豆燉牛肉的注意事項如下：1、扁豆去掉頭尾和旁邊的筋，洗淨切絲備用；2、牛肉切絲，用少許鹽，老抽，料酒，生粉醃漬10分鐘；3、熱油鍋，放薑絲蒜片少許，香葉兩片，桂皮一小片，幹辣椒四個，八角一個；4、出香味後，放入牛肉，大火翻炒，變色後放入扁...

扁豆只是開花不結果主要是花期溫度過高所致。花果期適溫爲20～25℃。天氣涼爽即可結果。豆科植物屬於自花授粉植物。無需人工輔助授粉，主要還是溫度的原因。花授粉指一株植物的花粉，對同一個體的雌蕊進行授粉的現象。在兩...

扁豆不是發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊內病宿疾）或加重已發疾病的容食物，下面是一些發物：如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二爲發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三是發溼熱之物，如...

1、取適量蝦醬，打上兩個雞蛋，攪拌均勻。2、扁豆切絲，幹辣椒切絲。鍋裏油熱後放打散的雞蛋。3、炒熟備用。鍋裏油熱後放蔥花和幹辣椒爆鍋。放扁豆絲翻炒。4、扁豆炒軟後加蝦醬雞蛋。翻炒一會後加適量雞精調味，翻勻即可。...

扁豆不是荷蘭豆。扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物，莖長可達6米，原產印度，全株呈淡紫色，葉具3小葉，莢果呈長圓狀鐮形，長5-7釐米；荷蘭豆是豆科豌豆屬，一年生纏繞草本植株，高0.9-1.8米，原產地中海沿岸及亞洲西部，全株呈綠色，葉...

1、一般情況下,扁豆的畝產量在1000斤左右。2、扁豆的畝產量會受到品種、種植方式等因素影響而不相同。3、扁豆的種植：無論種植任何作物時都要適時播種,都要根據當地的氣候、溫度、光照等因素來播種。...

1、準備材料：扁豆角400克、姜蔥少許、乾紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量。2、扁豆角洗淨控幹水分並切成細絲。3、裝盤備用。4、姜切絲，蔥、乾紅辣椒切丁。5、炒鍋加熱放油，放入幾顆花椒爆香，隨後倒入作料翻炒...

1、種植的季節首先，扁豆最好選擇在晚春種植或者早夏種植都是可以的，溫度上升後就可以種植了。2、種植的地方最好種植在牆邊處，處於半陰半陽的狀態是比較好的，這比較適合扁豆的生長，這個是需要注意的，如果太陽照射的太大的話...

扁豆角煮制時間並不固定，嫩的扁豆角，在水沸騰後大概煮5-10分鐘就能熟透了，老一點的扁豆角煮制時間會更長，需要15-20分鐘，當看到扁豆角的顏色由翠綠變成深綠，明顯變軟時，就說明已經熟透了。想要更快炒熟，還可以在炒制之前先焯...

扁豆角的營養價值：扁豆營養成分很豐富，有括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原；扁豆衣的B族維生素含量特別豐富；扁豆中還含有血球凝集素，能激活腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷...

1、不是的。扁豆和荷蘭豆都是生活中常見的豆類食材，而且它們的使用部位都是植物的鮮嫩豆莢，外觀形狀也十分相似，有時人們會把它們誤認爲同一種蔬菜在。其實扁豆和荷蘭豆之間是有很多不同的之處的，細心瞭解時會發現它們之...

新鮮扁豆角保存方法，可以先用開水燙一下，然後就是等豆角變冷卻後，用保鮮袋裝好，要密封，然後放進冰箱裏面冷凍，在想吃的時候拿出來解凍後就可以了。或者用保鮮膜封住放冰箱，可以保鮮兩天，時間久了就不行。扁豆短時間保存，可以在...

1、鮮香菇片成厚片。2、豆角洗淨切成象眼片。3、紅椒切成象眼片。4、蒜切片。5、熱鍋涼油炒香蒜片。6、倒入扁豆加入少許熱水炒勻。7、倒入香菇一起翻炒至扁豆斷生。8、加入生抽、白糖炒勻。9、最後加入紅椒塊炒勻即...

對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成爲過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用扁豆。容易過敏的人羣不能吃...

1、刀豆洗淨後將兩側的莖撕掉，去除兩頭，斜刀切成5毫米左右的條。2、紅椒洗淨後去蒂，對剖成兩半，去籽，再斜刀切成絲。3、鍋中放入食用油，油熱後倒入刀豆翻炒，炒半分鐘左右，刀豆包裹上油後變得更綠，這時加少許水，約50毫升左右，蓋上...

寬扁豆可以做醬香寬扁豆、寬扁豆炒麻辣香腸、寬扁豆燜面等，以醬香寬扁豆爲例，需要準備食材：寬扁豆、蒜片、黃豆醬、白糖、生抽。共分爲5個步驟，以下是做醬香寬扁豆的詳細操作：操作/步驟1、處理豆角豆角摘去兩邊老筋洗淨控...