荷蘭豆不是豌豆。荷蘭豆是一種國外進口的豆類，它的形狀是偏長而且有一點扁的，味道比較鮮甜，對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。而豌豆是一種比較短而且飽滿的豆類，豌豆味甘、性平，其所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。豌豆一般是用來製作豆油的食材，也可以用來炒制一些肉類。
