荷蘭豆在中國叫豌豆，而荷蘭被稱爲“中國豆”只是雙方的一種謙虛幽默的叫法，沒有其它含義。荷蘭豆又被稱爲荷仁豆、剪豆、刀刀豆等。它是一種屬於豆目、蝶形花科、蠶豆族、豌豆屬、豌豆種的植物，在世界各地均有分佈。我國的荷蘭豆的主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等地。
