麥豆又叫紅花豌豆，是傳統的冬種糧肥兼收作物，生長期較短，耐寒性強，不怕霜凍，產量比較穩定；荷蘭豆是蔬菜作物，生長週期大約是7到8周，荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90到180釐米，荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿着泰國、緬甸的邊境地帶傳入中國的，荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱爲荷蘭豆，乃是因爲荷蘭人把它從原產地帶到中國。
