涼麪條可以做成西紅柿雞蛋涼麪條、茄子涼麪條、雞肉條涼麪等美食。以下是西紅柿雞蛋涼麪條的做法,需要的食材有:麪條隨意、西紅柿2個、雞蛋4枚、油適量、麻汁適量、蒜末適量、黃瓜一根、滷子水適量、冰鎮涼水適量。西紅柿雞蛋涼麪條的具體操作步驟如下: 操作/步驟 1、炒雞蛋 雞蛋炒熟,盛出備用。 2、炒西紅柿 西紅柿炒熟,盛出備用。 3、調味 放入鹽、雞粉翻炒。 4、調料汁 涼麪條煮熟過涼水,調麻汁。 5、攪拌 在麪條裏放入西紅柿、雞蛋、麻汁、黃瓜絲,攪拌均勻即可。