爲什麼雞蛋有雙蛋黃

蛋殼主要的成分是碳酸鈣，因此母雞所吃的食物裏，總會含有大量的鈣質，尤其在它生蛋期間，需求量會更多。 如果母雞生出了雙黃蛋，則表示它的生殖系統並不正常。發生這種情形，往往是卵巢機能過分活動，成熟的卵子不斷排向輸卵管，造成輸卵管來不及用蛋白把蛋黃包起來，所以兩個蛋黃逐漸靠近，最後被包在同一個蛋殼裏，就成了雙黃蛋。