主料：綠豆芽200克、青椒50克、饊子50克；輔料：油適量、鹽適量、糖2克、米醋2毫升、香油適量、蔥姜適量；步驟：綠豆芽焯燙一下過涼，青椒洗淨切絲，饊子掰段備用；炒鍋倒油爆香蔥姜；倒入綠豆芽和青椒絲加鹽和糖翻炒片刻；再加入饊子翻炒；加入米醋，淋入香油，翻炒均勻關火即可。
