韭菜炒綠豆芽原料：綠豆芽200克、韭菜200克、植物油40克、精鹽、蔥薑末各適量。韭菜炒綠豆芽做法：1、將豆芽掐去兩頭，放入涼水內淘洗乾淨，撈出瀝乾水分；將韭菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，待用。2、將植物油燒熱，放入蔥薑末炸香，再放入豆芽煸炒，加入韭菜同炒，撒入精鹽炒勻，出鍋裝盤即成。
