做鹽焗蛋用什麼鹽好

大粒海鹽。

材料：雞蛋，大粒海鹽

做法：

1、把大粒海鹽2袋鹽鋪在炒菜的鐵鍋裏。

2、把雞蛋放在鹽上面，然後用大粒鹽把雞蛋全部封在鹽下面。

3、大火把鍋燒熱，然後改爲小火，蓋上鍋蓋，加熱20分鐘。

4、20分鐘後，挖開鹽，把沒有裂開的雞蛋，敲破皮。

5、再用鹽把雞蛋封在鹽下面，再小火焗10分鐘。