主料:雞蛋6只。輔料:鹽500g、八角、適量、桂皮、適量、香葉適量、花椒適量。做法:1、雞蛋洗淨備用;2、鍋中倒鹽開火預熱;3、待鹽熱後倒入八角、桂皮、香葉和花椒翻炒均勻;4、放入雞蛋,把鹽蓋上;5、蓋上鍋蓋轉小火燜20分鐘;6、翻面小火燜20分鐘即可出鍋。