主料:柿子150g、玉米麪粉200g、水30g。輔料:細白砂糖30g。步驟1、所需原料柿子去皮備用，玉米麪粉過篩後用小火放炒鍋裏炒熟，也就是炒到能出香味；2、去皮後的柿子放入料理機，加入水，加入白砂糖，用料理機將三者混合；3、熟玉米麪中間挖個窩，將混合物倒入，然後一點點和玉米麪混合，揉成團後，將麪糰分成大約50g的劑子，用月餅模具定型即可。
