主料:小白菜250克。調料:醬油15克,植物油10克,姜5克,鹽5克。做法步驟如下:1、將小白菜理齊、洗淨、切成長3釐米的段;2、鍋中加入植物油燒熱,加姜翻炒;3、再放入小白菜旺火快炒至半熟;4、加入醬油和鹽,再炒幾下裝盤即可。