主料:小白菜、姜、蒜、油、鹽。具體做法如下:1、用清水將小白菜清洗乾淨、分開小白菜梗和葉;2、姜去皮後剁碎,蒜去衣後剁碎;3、開中火,待熱鍋後放油;4、放姜、蒜爆香;5、放小白菜梗,炒至七分熟;6、放小白菜葉,炒熟;7、加入適量的食用鹽調味即可。