海蠣蒸蛋。
輔料:醬油適量、精鹽適量。
步驟:
1、備雞蛋,海蠣;
2、雞蛋里加適量細鹽;
3、再加適量清水一起打到融合;
4、將蛋液過瀝至蒸制的容器裏;
5、上蒸鍋,隔水蒸制;
6、蒸至蛋液凝固,將海蠣鋪在蒸蛋的上面,繼續蒸制三分鐘左右;
7、將蒸製出來的湯汁瀝去,按個人口感加適量醬油提味即可;
8、一份海蠣蒸蛋就完成了。
海蠣蒸蛋。
輔料:醬油適量、精鹽適量。
步驟:
1、備雞蛋,海蠣;
2、雞蛋里加適量細鹽;
3、再加適量清水一起打到融合;
4、將蛋液過瀝至蒸制的容器裏;
5、上蒸鍋,隔水蒸制;
6、蒸至蛋液凝固,將海蠣鋪在蒸蛋的上面,繼續蒸制三分鐘左右;
7、將蒸製出來的湯汁瀝去,按個人口感加適量醬油提味即可;
8、一份海蠣蒸蛋就完成了。