黑豆的熱量是每100克含有大約401大卡，熱量比較高，是一種高蛋白、高脂肪、高纖維、高碳水化合物的食物，還可以補腎，吃黑豆可以補腎益脾、滋補五臟，提高機體免疫力，增強抗病能力。含有膳食纖維可以促進消化，調節腸胃功能，潤腸通便。含有的維生素可以滋潤肌膚，美容養顏，延緩衰老。此外，適量吃黑豆還可以淨化血管，保護心血管健康。
