一、卡路里含量：每一百克的豆漿含有十四卡路里， 一杯豆漿大約含有熱量三十五大卡。
二、豆漿：
又稱爲豆奶、豆乳，是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿爲西漢淮南王劉安製作。豆漿製作簡單，把大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成；豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，具有強身健體、防治糖尿病等功效。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
三、注意事項：
1、空腹食用：空腹喝豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉，補充人體營養的作用較小。
2、不宜人羣：豆漿性平偏寒，並不是所有人都適宜去喝，常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。
3、保溫儲存：豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶裏的 細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作爲養料而大量繁殖，經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。
