倒入醋以淹沒黑豆2釐米爲好，比例爲百分之10。主料:黑豆適量。步驟：1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒；2、五分鐘後黑豆爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘；3、放入容器中，在通風處晾；4、把晾後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋；5、加上蜂蜜，拌勻即可食用。
